食品微(wei)生物(wu)檢測實驗(yan)室

一、實驗(yan)室(shi)建設的(de)設計(ji)方案：

1.實(shi)驗室布(bu)局：食品微生物實(shi)驗室一般由三個主要區(qu)(qu)(qu)域組成，即(ji)后勤區(qu)(qu)(qu)、試驗區(qu)(qu)(qu)和潔凈區(qu)(qu)(qu)。為(wei)了更好(hao)地(di)實(shi)現這(zhe)些(xie)功(gong)能，應合理安排這(zhe)些(xie)區(qu)(qu)(qu)域的地(di)點并加(jia)強連通性。

2.設備(bei)選擇：為了更(geng)好地(di)檢測食品微生物污(wu)染，實驗室需要配備(bei)多種*設備(bei)和(he)工具，如外觀、質地(di)和(he)重量等設備(bei)。另外，還需要配備(bei)高速離(li)心機和(he)溫度控制裝置等設備(bei)，以確保測試樣品的準(zhun)確性。

3.指(zhi)標選(xuan)擇：實(shi)驗室應選(xuan)擇全面的測(ce)(ce)試指(zhi)標以(yi)確(que)保食品安全。測(ce)(ce)試指(zhi)標應包括(kuo)細菌、真菌、病毒和(he)寄生蟲等(deng)，以(yi)及細菌菌群(qun)的肆(si)意生長等(deng)。

二(er)、微生物實驗室分區及基(ji)本要求：

良(liang)好(hao)的自(zi)然通風(feng)，必要時應配備抽風(feng)機。接種、分離及鑒定(ding)細菌等操作(zuo)應在(zai)生(sheng)物(wu)安全柜(ju)中進行，對(dui)結核桿菌等傳(chuan)染性的微(wei)生(sheng)物(wu)學檢驗時必須在(zai)100 %外臨(lin)床微(wei)生(sheng)物學實驗(yan)室(shi)接觸多種有害微(wei)生(sheng)物，為了防止交叉污染，保護工作人員健康，實驗(yan)室(shi)應至少(shao)劃分(fen)成3個區。

1、清潔區 ：包括辦(ban)公室(shi)、休息室(shi)、培養基配制室(shi)與(yu)試劑儲(chu)藏室(shi)。此區域禁止(zhi)帶人(ren)細(xi)菌(jun)檢驗(yan)標本。

2、操作區 ：

(1)整潔：微生物操作(zuo)區是各種病原菌相(xiang)對集(ji)中的(de)地(di)方(fang)，為了減少(shao)粉塵流動，防(fang)止交叉污染，操作(zuo)區應與外界(jie)分開。實驗室工作(zuo)人員進入操作(zuo)區應換鞋，送標(biao)本人員不進入操作(zuo)區，操作(zuo)區地(di)面用專(zhuan)用拖(tuo)把每天拖(tuo)1 次，每周用消毒劑擦洗1 次。每天早上工作前，用紫外線照射(she)30 min ，或每天工作后，用紫外線照(zhao)射(she)60 min ，對整個操(cao)作區進行消毒;下午(wu)工(gong)作(zuo)(zuo)結束(shu)后(hou)用(yong)消毒液消毒工(gong)作(zuo)(zuo)臺面，以保(bao)證工(gong)作(zuo)(zuo)環境的(de)安全清潔。

(2)光線：細菌培養的細小菌落及血(xue)清試驗凝集顆粒(li)的觀察， 都需要有充(chong)足的光線。操作區除設(she)置常規照明燈外(wai)，還(huan)必須安裝(zhuang)操作臺燈，以(yi)保證實驗結果(guo)的正確判(pan)斷。

(3) 通風：由(you)于(yu)各種病原(yuan)菌集中，空氣(qi)污濁，實驗室要求保持排的生物安全柜中進(jin)行。

(4)溫度(du)和濕(shi)度(du)：由(you)于(yu)無菌操作的(de)(de)要(yao)求，實(shi)驗過程中經(jing)常使用(yong)酒(jiu)精燈，因此，微生物學實(shi)驗室不能安裝(zhuang)吊(diao)扇。為了達到實(shi)驗所需的(de)(de)適宜溫度(du)，尤其是滿(man)足某些(xie)儀器對溫度(du)濕(shi)度(du)的(de)(de)要(yao)求，實(shi)驗室應安裝(zhuang)空調。

 (5)電(dian)源(yuan)：要求提(ti)供穩壓、恒頻的(de)電(dian)源(yuan);根據儀(yi)器設(she)備要(yao)求，必要(yao)時配備不間斷電(dian)源。

(6)水源：操(cao)作區內(nei)須設置水源。用(yong)于標本處理(如(ru)細(xi)菌染(ran)色) 的水(shui)槽與工作人員洗(xi)手用(yong)的水(shui)槽不能(neng)混(hun)用(yong)。

(7)污(wu)染物(wu)處理(li)：操(cao)作區須備有消毒缸(gang)，以(yi)處理(li)沾有活菌(jun)的(de)玻片(pian)等污(wu)染物(wu)品。檢驗(yan)剩(sheng)余的(de)標(biao)本(ben)及使用(yong)過的(de)帶菌(jun)平板、試管均須集中(zhong)地點安全放置(zhi)，經消毒滅菌(jun)處理(li)后再洗滌或丟(diu)棄。

3、無菌區 ：

(1)無菌室(shi)應封閉(bi)，進出無菌室(shi)至少要(yao)經兩道門(men)，中間(jian)(jian)隔有緩沖間(jian)(jian)，無菌室(shi)與外(wai)間(jian)(jian)設置一個可(ke)開閉(bi)的窗(chuang)口，用于傳遞器具。

(2)無菌(jun)室必須保持(chi)整(zheng)潔。工作(zuo)人員進入無菌(jun)室應換專用鞋、專用衣。無菌(jun)室使用前須用紫外(wai)線消(xiao)毒(du)30 min ，操(cao)作結束后(hou)清(qing)潔臺面，再用紫外線消毒30 min 。定期(qi)用乳酸(suan)或甲(jia)醛(quan)熏蒸，消毒。

(3)無菌室僅用于培(pei)養基分裝等(deng)無菌操作，不能進行有菌標(biao)本(ben)的操作。操作人員(yuan)操作時應嚴格關門，并戴好專(zhuan)用的口罩、帽子。

(4)無菌室內(nei)應(ying)有(you)空氣(qi)過(guo)濾裝(zhuang)置(zhi)，并安裝(zhuang)空調。

承接 食品微生物實驗室 凈化工程 設計裝修WOL

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