承建配餐食品檢測實驗室無菌潔凈室建設

更新時間：2023-11-15

簡要描述：

沃霖實(shi)(shi)驗室(shi)(shi)，專注于潔凈+實(shi)(shi)驗室(shi)(shi)建(jian)設行業(ye)十余年，食(shi)(shi)品(pin)檢測實(shi)(shi)驗室(shi)(shi)是保障食(shi)(shi)品(pin)安全的重(zhong)要組成部分，其作用在(zai)于對食(shi)(shi)品(pin)進(jin)行全面的質量(liang)檢測，以確保流入市場的食(shi)(shi)品(pin)符合國家相關標準和(he)法規(gui)。合理的布局不僅有利于提(ti)高檢測效率(lv)和(he)準確性，還能保障實(shi)(shi)驗人員的人身安全，減少(shao)環境污(wu)染。承建(jian) 配餐食(shi)(shi)品(pin)檢測實(shi)(shi)驗室(shi)(shi) 無菌潔凈室(shi)(shi) 建(jian)設WOL

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品牌	其他品牌	產地類別	進口
應用領域	食品,生物產業,制藥,綜合

一、配餐食品檢測實驗室場地要求(qiu)

　1. 實(shi)驗室應(ying)(ying)具備(bei)開展食品檢(jian)(jian)測活動所(suo)(suo)(suo)必需(xu)的(de)且能夠獨(du)立調配使(shi)用(yong)的(de)固定(ding)工作場(chang)所(suo)(suo)(suo)，不(bu)得設于(yu)(yu)食品加工操作場(chang)所(suo)(suo)(suo)內(nei)，室內(nei)建筑面積和布局應(ying)(ying)當與所(suo)(suo)(suo)在學(xue)生(sheng)集(ji)體用(yong)餐(can)配送單位生(sheng)產(chan)規模、經營特點、檢(jian)(jian)測能力相適應(ying)(ying)，每(mei)一類操作應(ying)(ying)有相對獨(du)立的(de)區(qu)域，如前處理區(qu)、理化檢(jian)(jian)驗區(qu)、微生(sheng)物檢(jian)(jian)驗區(qu)、留(liu)樣(yang)區(qu)（室/柜）等。實(shi)驗室原(yuan)則上不(bu)小(xiao)于(yu)(yu)25m2。

　2. 實(shi)驗室(shi)布(bu)局應按照操作(zuo)流程(cheng)設(she)計(ji)，即樣品存放、前處理、檢測(ce)，防止(zhi)交(jiao)叉污染，應采取措施避免生物(wu)、安全危害(hai)，規范危險品、廢棄物(wu)的處置。實(shi)驗室(shi)應制定并(bing)實(shi)施有關實(shi)驗室(shi)安全控(kong)制制度及實(shi)驗室(shi)安全事故(gu)應急處置程(cheng)序(xu)。

　3. 檢(jian)驗檢(jian)測標準或者技(ji)術規(gui)范(fan)對環(huan)境條件(jian)有要求時或環(huan)境條件(jian)影響檢(jian)驗檢(jian)測結果時，應監測﹑控制和記錄環(huan)境條件(jian)。

　4. 食品樣品微(wei)生物檢驗(yan)應在(zai)潔凈區域(yu)進行，潔凈區域(yu)應有(you)明(ming)顯(xian)標示。涉(she)及(ji)病原微(wei)生物檢驗(yan)活動的應按照相關規定(ding)在(zai)相應級別的生物安全實驗(yan)室中進行，并依法(fa)取得批準(zhun)或(huo)者備案。

二、實驗(yan)室布局(ju)設計細節(jie)

1. 實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)臺位(wei)置：實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)臺應設置在通風良好的地方，以便(bian)于排出實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)過程中產生的廢(fei)氣(qi)和異味(wei)。此外，實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)臺的位(wei)置應遠離噪音(yin)源(yuan)，提供一個安靜(jing)的實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)環境。

  2. 樣品存放：樣品存放區應(ying)設在靠近實驗區的地方，以便于實驗人(ren)員隨時取樣。同時，樣品存放區的溫(wen)度和濕度應(ying)得到有效控制，以保持樣品的穩定性。

3. 通(tong)風(feng)(feng)設(she)備：實驗室應安裝通(tong)風(feng)(feng)設(she)備，確(que)保(bao)實驗室內的空氣流通(tong)。通(tong)風(feng)(feng)設(she)備應定期清潔和(he)維護，避免灰塵和(he)細菌的滋生。

4. 照(zhao)明設(she)備：實驗室的照(zhao)明設(she)備應滿(man)足(zu)實驗人(ren)員的視覺需求，同時還要考慮到設(she)備的防(fang)護措施(shi)，如防(fang)爆(bao)、防(fang)震等(deng)。

三、實驗室(shi)布局合理化建(jian)議

1. 改善通風設備(bei)：為了保障實驗室內(nei)的空氣質量，應(ying)選(xuan)擇(ze)性(xing)能優良的通風設備(bei)，如高(gao)效過濾器等(deng)。同時，應(ying)定期檢(jian)查通風設備(bei)的運行狀況(kuang)，確保其(qi)正常運轉。

2. 加強照明(ming)設備(bei)：照明(ming)設備(bei)的亮度、色溫等參數應(ying)符合實(shi)驗要求(qiu)，同時(shi)還要考慮到避免眩(xuan)光對(dui)實(shi)驗人(ren)員的影響。此外，應(ying)定期清理照明(ming)設備(bei)的表面，保持清潔衛生。

3. 增加綠化植(zhi)物(wu)(wu)：在實驗室(shi)中(zhong)擺放一些綠化植(zhi)物(wu)(wu)，可以凈化空氣、減(jian)少灰(hui)塵和細菌的傳(chuan)播。同(tong)時，綠化植(zhi)物(wu)(wu)還能提高實驗人(ren)員的工作(zuo)效率和舒適(shi)度。

4. 提高節(jie)(jie)能環保(bao)意(yi)識：在實驗室布局設計過(guo)程中，應充分考慮到(dao)節(jie)(jie)能環保(bao)的(de)因素(su)。例如，合理(li)利用(yong)自(zi)然(ran)光(guang)、選擇(ze)節(jie)(jie)能燈具等措施，減(jian)少能源消耗和環境(jing)污染。

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